材料：排骨

调味料：葱姜段、简洁大料、常风桂皮、味菜香叶、糖醋冰糖、小排盐、简洁酱油、常风米醋、味菜料酒

做法：

　　1、糖醋排骨焯水去掉血沫杂质。小排

　　2、简洁烧开清水放入葱姜、常风大料、味菜香叶、糖醋桂皮、小排盐、焯好的排骨小火炖1小时。

　　3、另起油锅，油五成热后中火放入冰糖，用铲子不停搅动，将冰糖融化，资质冰糖逐渐焦黄起泡后，放入炖好的排骨翻炒。

　　4、排骨上色后放入酱油、料酒、米醋继续翻炒2分钟。

　　5、放入炖排骨的原汤，汤没过排骨１/2。

　　6、焖至汤汁收浓即可。

　　7、浇在米饭上配青菜。

温情提示：

　　1、可以用高压锅炖，比较省时间，8分钟即可。

　　2、排骨不要炖太烂，炒时会脱骨。

　　3、冰糖可以用白糖代替，只是色泽没有冰糖亮。

　　4、盐、糖比例1：3。

　　5、酱油、醋比例2：1。

• ·古印度文明最出名的是哪些地方？
• ·霸王凉茶被指改生产日期
• ·好丽友蛋黄派等食品检出含铬
• ·私房瘦身版鸡翅 酱焖鸡翅魔芋丝
• ·唐朝后期的“牛李党争”到底是什么？缘何而起？
• ·少油又下饭的茄子怎么烧 麻婆茄子
• ·鲜美健康素丸 时蔬烩麦香豆腐丸子
• ·让牛肉更加开胃 蚝油甜橙烩牛肉
• ·辽西咽喉的最后悲歌：广宁之战与大明屏障的崩塌
• ·夏日特色惹味下酒菜 葱香蚝油煎骨
• ·稻香村回应“假鸭血豆腐”：进货未查检疫证明
• ·荤素一锅端的偷懒菜 酒糟花菇蛋
• ·乌台诗案：文豪蒙冤的真相，藏在北宋朝堂的派系暗战里
• ·媲美燕窝的减龄养颜羹 紫薯银耳羹
• ·夏日特色惹味下酒菜 葱香蚝油煎骨
• ·泰味十足 酸甜的泰式海鲜菠萝饭